Naturstoff Synonym

biogener Stoff - organischer Stoff - natürlich vorkommender Stoff - natürliche Substanz - Naturprodukt

Ein Naturstoff ist eine chemische Verbindung, die von lebenden Organismen wie Pflanzen, Tieren, Pilzen oder Mikroorganismen gebildet wird oder in der unbelebten Natur vorkommt. Dazu zählen unter anderem Fette, Proteine, Kohlenhydrate, ätherische Öle, Alkaloide, Vitamine und viele weitere Stoffklassen. Naturstoffe übernehmen in Organismen spezifische Funktionen, etwa als Strukturbausteine, Energieträger, Signal- oder Abwehrstoffe. In der Chemie, Pharmazie, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie dienen sie als wichtige Rohstoffe, Wirkstoffe oder Vorbilder für synthetisch hergestellte Verbindungen. Der Begriff grenzt diese Stoffe von rein künstlich erzeugten Substanzen ab, betont jedoch ihre oft komplexe, biologisch gewachsene Struktur.