Erdapfel Synonym

Kartoffel

Erdapfel ist ein vor allem in Österreich und Teilen Süddeutschlands gebräuchliches Wort für die Kartoffel, eine stärkehaltige Knolle, die weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln zählt. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und wird in vielen Klimaregionen angebaut. Aus Erdäpfeln werden zahlreiche Gerichte zubereitet, etwa Püree, Salat, Knödel, Bratkartoffeln oder Pommes frites. Sie können gekocht, gebacken, gebraten oder frittiert werden. Erdäpfel enthalten neben Stärke auch Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und sind dadurch vielseitig einsetzbar. In der Alltagssprache steht der Begriff nahezu immer synonym für Kartoffel.