das extra, das zuspeise, die garnitur, die beilagenspeise, die nebenspeise, die zusätzliche speise, das beilagengericht, die anlage (bei schreiben/dokumenten), der anhang, die beigabe
Zusatzstoff Synonym
Synonyme ZusatzstoffAdditiv - Zusatz - Zusatzmittel - Zusatzstoffstoff - Zusatzkomponente - Zusatzsubstanz - Beimischung
Ein Zusatzstoff ist eine Substanz, die Lebensmitteln, Baustoffen, Treibstoffen oder anderen Produkten in geringen Mengen gezielt zugesetzt wird, um bestimmte Eigenschaften zu erzielen oder zu verbessern. Dazu zählen unter anderem längere Haltbarkeit, bessere Konsistenz, gewünschte Farbe, spezieller Geschmack oder eine optimierte Verarbeitung. Im Lebensmittelbereich unterliegen Zusatzstoffe strengen gesetzlichen Regelungen, Zulassungsverfahren und Kennzeichnungspflichten, etwa in Form von E-Nummern. Es gibt sowohl natürlich gewonnene als auch synthetisch hergestellte Zusatzstoffe. Häufig diskutiert werden ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit, mögliche Allergien sowie ihre Rolle in stark verarbeiteten Produkten.
Kategorie: Ernährung
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